250-500 TL Arasında

Antiochia-Asmalımescit

Antakya lezzetlerini yerinde yemek için kilometrelerce yol yaptığımı bilirim. Bu lezzetin menbaı olan Akdeniz Arap coğrafyasına kadar gidip yerinde inceledim, tattım ve aramızdaki lezzet farklarını araştırıp karşılaştırdım. Kullanılan malzeme , sunum ve şeflerin yetenekleri arasında bazı farklılıklar olduğnu gözlemledim. Karşılaştırmayı İstanbul geneline indirgersem eğer, Antiochia gerek sunumu ve kullanılan malzemesiyle pozitif manada ön plana çıktığını gördüm. Hakkını vermem gerekir ki ...

Read More »

360° İstanbul-Taksim

360  Istanbul’un kalbin Beyoğlu Mısır apartmanı 8. katında eşsiz manzarasıyla hizmet veriyor. Akşam saatlerinde gelen misafirler için asansör 6. kata çıkıyor güvenlik kontrolünden geçtikten sonra 8.kata yürüyerek çıkıyorsunuz . Gereksiz ve zayıf bir güvenlik önleminden geçtikten sonra merdivenleri tırmanıyorum. Manzarası güzel mekanlara karşı hep ihtiyatlı olmuşumdur. Genellemek çok doğru değil ancak edindiğim deneyimler sonucu genellikle manzara satıp kalitesiz yemek yada ...

Read More »

Kaşıbeyaz Florya

Gaziantep mutfağına aşık olan biri olarak en son söyleyeceğimi en başta söyleyeyyim. Kaşıbeyaz  özel günler için ve lezzetli GaziAntep yemekleri yemek için aklıma gelen mekanlar içinde en üst sırada gelir. Kaşıbeyaz’ın İstanbul’da bir kaç restaurantı var. Ben en eski olanı Florya şubesindeki restaurantlarını ziayert ettim. Mekan dekorasyonu, müşteriye misafir olarak görüp gösterdiği ilgi ve alaka müşteri memnuniyetini arttırıyor en önemlisi ise tüm ...

Read More »

Borsa Restaurant-Harbiye

Borsa Restaurant’ın İstanbul’da iki şubesi var. Ben Boğaziçi Borsa Restauran’ı tercih ettim. Burası İş görüşmesi, iş yemeği için biçilmiş kaftan. Ama özel bir yemek içinse başka yer tercih edin derim. İçeriye girdiğinizde sizinle ilgilenen birisi yok, masa göstermek yok. Giriş kapısı sanki mutfağa giriyorsun izlenimi bırakıyor. Kompleks bir yer mekandan çok keyif alamadım. Mekan kalabalık olmamasına rağmen serevis inanılmaz yavaş. ...

Read More »

Beyti-Florya

1945 yılından günümüze ulaşmış şimdilerde ikinci kuşak işi devralmış olsa da  işin mimarı ve olan Beyti bey hala işinin başında olması işini ne kadar da çok sevdiğinin bir göstergesi. Akşam geç saatte restauranta gelmeme rağmen kendisini işin başında görmem beni gerçekten şaşırttı. Tabi işini bu kadar özenli yapan birinin restaurantına  dünyanın en önemli isimlerini ağırlamış olması anormal olmasa gerek. Önden ...

Read More »

Due Forni Ristorante- Caddebostan (Kapandı)

Zomato etkinliğini bu sefer Due Forni Ristorente’de yaptık. 10 Zomato foodie’si ile beraber gayet keyifli vakit geçirdim bunun için Zomato ailesine ve Şef Giuseppe Usai’ye tüm emekleri ve güleryüzlü servisleri için teşekkür ediyorum. Due Forni İtalyanca’da iki fırın anlamı taşıyormuş. Mekânın adını içindeki altın rengi iki büyük fırından alıyor. Zaten fırının iki tane olması hem isim hemde dekor amaçlı. Yoksa ...

Read More »