Balık

İstinye Park AVM’de Sürpriz Balıkçı: Balık Ev

Bu akşam biri aklıma balık ? Arşive bakıp nerde balık yemişim? diye bakınca  üniversiteden arkadaşlarımla beraber İstinye park avm içindeki Balık Ev’de yediğim balık geldi. Ben avm de balık yemeyi sevmeyen birisiyim tercih etmem. Balık sahilde yenmeli, AVM  nedir kardeşim diyenlerdenim. Fakat balık ev başkaymış dedirtmişti o gün. Balık Ev İstinye park AVM içinde hem taze balık satışı yapıp hemde istediğin balığı ...

Read More »

Çardak Balık Bostancı

Aradan 3 hafta geçti ama aklım hala bu güzel levrek sarmada kaldı. Bostancı Çardak restoran Bostanci merkez ile sahil arasinda konumi guzel şirin bir işletme. Levreğin zamanı olmamasına rağmen çömlek içinde fokurdayan tereyağlı sosunda levrek sarma hem görsel hem işitsel ayrıca sanatsal tabiki damaksal bir lezzet fırtınası yaşattı. Öyle bir lezzetten bahsediyorum ki  masanın ta diğer ucundan elinden ekmekle önümdeki ...

Read More »

Karaköy’de Sevmediğim Balıkçı: Akın Balık

Akın Balık Karaköy’de salaş balıkçılar adıyla ün yapmış alkollü salaş balıkçı. Salaştan ne anladıınız önemli. Dekor salaş ama fiyatlar hiçte ucuz değil. Balık fiyatından daha fazla küçük mezelere  ödüyorsanız orası salaş olmaz. Zaten menü yok, fiyat yok neyle karşılaşacağınızı garsonun insafına bırakmış işletme burası. Balık sezonu açılmış, mevsim palamutu işaret ediyor. Palamut sipariş verdim. Porsiyon 15TL. Çok makul fiyat. Ortaya bir ...

Read More »

İstanbul’un En İyi 10 Salaş Balıkçıları – 2016

İstanbul’un En İyi Salaş Balıkçıları kategorisini için  seçim yaparken zorlandım. İstanbul’da balığı hem salaş hemde birinci sınıf lokantalarda hazırlanması ve pişirilmesini çok seviyorum. Listem  biraz kabarık. Hem balığı çok severim hem de bu işi hakıyla yapan çok mekan var. Olması da gayet normal üç tarafı denizlerle çevrili bir ülkenin ve içinden boğaz geçen bir şehrinden bahsediyoruz. Salaş balıkta sadece lezzet ...

Read More »

Denizden Tabağa Palukçu-Çapa

  Aylardır aklımda ve gideceklerim listesinde olan Palukçu’ya uğramak istiyordum, yazın bir an evvel bitmesini ve balık mevsiminin gelmesini iple çekiyordum. Balık mevsiminin açıldığı ilk günlerinde Palukçu’ya uğradım. Ufacık bir dükkan, önünde taze taze balıklar satılıyor. İçeride bir kaç masadan oluşan şirin sempatik bir yer Palukçu.  İç dekoru, sade ve şık. Alkolsüz ve fiyatları makul tam bir esnaf lokantası. Palukçu ...

Read More »

Cemil Hoca Et & Balık Restaurant-Gürpınar

Yemekten önce manzaraya doyacağınız bir yer Cemil Hoca. Özellikle gün batımı saatlerinde gelmenizi tavsiye ederim. İftar yapmak için çok uygun bir yer. Gün batımını seyretmek tüm yorgunluğumu aldı. Manzarası doyumsuz, tarifsiz bir gün batımı izlettiriyor iftar öncesi. Devasa büyüklükteki açık alanı yüzlerce kişiyi aynı anda ağırlayabiliyor. Tıka basa kalabalık olmasınıa şaşırıyorum sanki tüm Gürpınar iftara Cemil hocaya gelmiş hayret ettim doğrusu. Masalar ...

Read More »

Tuzla Balıkçısı

Tuzla Balıkçısı adından da anlaşılacağı gibi Tuzla’da. Başka şubesi bulunmuyor. Balık mezelerinin onlarca çeşidini görmek için tek adres. Mekan oldukça salaş ve oldukça geniş fakat özellikle haftasonunda o kadar geniş ve büyük olmasına rağmen sıra beklemek zorunda kalabiliyorsunuz. Dolayısyla  bu duruma hazırlıklı olmanızı tavsiye ederim. Defalarca gittim ye defalarca yine gidebilirim. Masamıza oturduğumuzda ilk olarak mısır ekmeğimiz geliyor. Mısır ekmeğini kendileri yaptıkları için sıcak ...

Read More »

Adem Baba-Arnavutköy

Adem Baba gerek lokasyonu, gerek  balığın kalitesi ve pişirilmesiyle bende iz bıraktı. Adem Baba gibi alkolsüz ve salaş balık mekanları beni cezbediyor. Balık acılı şalgam suyu yada turşu suyuyla daha iyi gider diyenlerdenim. Her daim taze balık bulacağınızdan emin olun. Her seferde  memnun ayrıldım. Amacınız hızlı ve taze balık yemek, çok pahalı olmadan ve alkolsüz bir mekan ise sizler çin eşsiz bir ...

Read More »

Lacivert Restaurant-Anadolu Hisarı

Boğazın en özel yerinde güzelim boğazlın lacivert olduğu noktadayız. Çok özel dekore edilmiş bir mekan. Servis hızlı ve güleryüzlü yemekler ise İstanbulun en iyilerinden biri. Her şey çok özel ve çok özenli. Başlangıç olarak yaprak sarma alıyorum. Tokat yaprağına inecik kalem gibi sarılmış ve çok lezzetliydi. Hafif sarımsak yoğurtlu deniz börülcesi ara soğuklar arasında favorim oldu. Közde patlıcan salatası ise çok ...

Read More »