Kafe & Pastane

Godiva Chocolate – Bağdat Caddesi

Godiva Chocalate Belçika’nın dünyada ün yapmış en önemli çikolata markası. Butik imalatçı olmasına rağmen ürettiği çikolata ve türev ürünlerini bir çok ülkenin kaliteli noktalarında satışını yapar. Zaten bir çok duty free mağazalarının  vaz geçilmez markasıdır, mutlaka bir standı bulunur. Godiva ve buna benzer onlarca dünyaca ünlü çikolata markalarını düşünürken hep şunu sorardım. Bizim neden bir markamız yok? Bu çikolata üreticileri ...

Read More »

El yapımı Gerçek Çikolata: Meşhur Beyoğlu Çikolatacısı

Üniversite yıllarımnın geçtiği kaldırımlar, Taksim Beyoğlu, Galata… Bu bölgede tarih var, bu bölgede binlerce yıllık gelenek ve kültürlerin kaynaşması var. Kafanız bozuksa çıkın İstiklal’de bir hava alın, yürüyün sonra insanları izleyin bakın dert tasınız kalıyor mu? Beyoğlu demişken, nasıl anlatılır ki? Gözünüzü kapatın ve aklınıza neyi hayal ediyorsanız elinizin altında olduğu bölgeden bahsediyorum. Her telden, renkten, ırktan, dinden insanların kaynaştığı ...

Read More »

Osmanlı Saray Kadayıfı-Çapa

Kadayıf şerbetli Türk tatlıları arasında özel bir yere sahip. Her ne kadar Balkanlar ve Ortadoğuda’da kadayıf yapılıyor olsa da Türk ustalarının ellerinde ki  kadar lezzetli olamadı hiç bir zaman. Osmanlı Saray Kadayıfı Çapa’da işlek bir caddenin güzel bir noktasında bulunuyor. İç dekoru Osmanlı ismine yakışır şekilde saray gibi tasarlanmış. Burada sadece kadayıf var. Tek bir işte uzmanlaşan işletmeleri çok serverim. ...

Read More »

Kubbe Çikolata-Çapa

Osmanlı Saray Kadayıfı‘nda nefis kadayıf çeşitlerinden  yedikten sonra tatlıya doyamayan ben hemen az ilerisinde bulunan Kubbe çikolata’da soluğu aldık. Şimdi sıra mutuluk kaynağı olan çikolata ve kahveyi denemekte. Kubbe Çikolata dekordaki mimari çizgiyle ile göz dolduruyor. Dekorda inceliklerler var, özen var. Özen demişken öyle şatafat yok bizden bir yer Kubbe Çikolata. Keyifle kahvenizi içip dostlarınızla sohbet edebileceğiniz küçük ve bir ...

Read More »

Derviş Baba Kahvehanesi – Balat

Günaydın sevgili dostlar, Bu fotorafı çekeli 1 yıldan fazla olmuş. O gün Balat’ta gezerken kahve içmek için uygun bir yer aradığımda Derviş baba Kahvehanesi’ne  denk gelmiş ve @dersivbababalat‘tan içeri girmiştik.  İç dekorasyonu sizi eskilere götürüp Mevlevi Derviş’lerinin gelip semah yapacak Mevlevihane’si gibi sessiz dingin dekorlarla biraz mistik hava katılmış huzurlu sıcacık bir mekan. Çayımızı servis eden bayan çok kibar. İçeriye sürekli ...

Read More »

Edebiyat Kıraathanesi-Sultanahmet

Günaydın sevgili dostlar, İstanbul pazar sabahına gelin gibi uyanmış. Dışarda kar yağışı ve gelinliğini giymeye hazırlanan İstanbul. Edebiyat Kıraathanesindeyim. İstanbul’un kalbi Sultanahmet’te. Çoğunuzun aşina olduğu, içeri girenlerin ağzına bir tutam bal çalındığı, damaklara neşe veren Hafız Mustafa‘nın kuruluşu burası. Ben Edebiyat Kıraathanesini tercih edenlerdenim neden mi? Aynı lezzetler fakat daha otantik dekor, kalabalık olmasına rağmen daha hızlı servis, tek sorun kalabalıktan ...

Read More »

Beşiktaş’ın Favori Çikolatacısı: Valonia

Bursa’dan misafirim geldi. Yıllarca beraber aynı fakültede okuduk, tekrar  öğrencilik yııllarımızı yaşamak istedik. Fakültem Gümüşsuyu’nda olunca Taksim-Beşiktaş hattındaki yemek ve kafe mekanlarını satır satır biliyorum. Öğrenciliğimizin geçtiği yerler olan Beşikta’ta önce Çakmak Kahvaltı Salonu‘nda öğrenci işi güzel bir kahvaltı yaptık. Ardından koyu muhabbeti edeceğimiz güzel bir mekan aradım aklıma  ilk gelen yer Valonia oldu. Bizim Cemal’de  çikolatayı çok sever, bilirim o ...

Read More »

Üsküdar’ın Huzuru: Payedar Kafe

Günaydın sevgili dostlar, Kahvaltının üzerine okkalı bir Türk kahvesi iyi gider. Zaten adı üzerinde kahve-altı. Kahvaltı kave için zemin hazırlamaktır üzerine kahve içilir:) Hem keyif verir hem zihni açar, uyanık kılar. O kadar güzel kültürümüz var ki bu kültürün parçası olduğum için kendimi şanslı hissediyorum. Bizim kültürümüzü Batı kültüründen ayıran en büyük özelliği kültürümüz kişiden çok kişinin özü ile alakadar ...

Read More »

Muhit Karaköy

Karaköy daha henüz havalı Karaköy olmadan önce yani  Karaköy’ün eski zamanlarından beri yerini korumuş bir Kafe Muhit Karaköy.  Karaköy’de çok bilindik kafelerin bulunduğu sokakta küçücük sıcacık bir mekan. Adına bahçe dedikleri ufak bir mekanda var ama en iyisi dışarda oturmak tabi yer bulabilirseniz. Kışın bile dışarda yer bulmak zor. Küçük ve talep fazla olduğu için sıra bekleyebilirsiniz. Hafif yabancı müzik ...

Read More »

Balat Nev’i Cafe

Otantik mekanlara oldum olası bayılıyorum. Otursam bile ruhum içeride gezinir, kendimi seyahatte hissederim. sanki tarihin derinliklerine gider eski yada eskitme eşyaların kullanışdığı dönemi düşünür o yılları günümüz ile kıyas ederim. Nev’i Cafe dekarasyonu o kadar otantik bir yer ki  çay ve kahvelerinizi yudumlarken dekordaki ince ayrıntıları izlemek keyif veriyor. Nev’i Cafe loş ışığı, samimi ve salaş bir o kadar retro ...

Read More »