Et Lokantaları

Ataşehir’de İyi Burger Nerede Yenir? : İtimat Ataşehir

Yurt dışında yediğim etlerin lezzeti damağımda iz bıraktığı için midir bilemem ama İstanbul’da kaliteli et yapan işletme saysısı bir elin parmaklarını geçmiyor maalesef. Hayvanın beslenmesini, yetiştirmesini hatta kesmesini ve pişirmesini maalesef yeterince bilmiyoruz. Elbetteki tüm et lokantaları için bunu söylemiyorum, ülkemizde de etin üretiminden sunumuna kadar işini hakkıyla bilen birileri var tabiki. İtimat Atasehir ‘de yediklerimden çok mutlu olduğum için buranın ...

Read More »

İstanbul’un En İyi 10 Steakhouse’ları – 2016

Millet olarak eti çok sevsekte et pişirmeyi bilmiyoruz. Eti katletmeyi çok seven milletiz. Eti kesmesini de pişirmesini de maalesef bilmiyoruz. Hayvanı beslemesini de bilmiyoruz. Sonuç olarak ortaya kalitesiz , kötü kesilmiş ve kötü pişirilmiş et ortaya çıkıyor. Gönül isterdi ki et pişirilmesini öğrenelim ve bunu insanlara sunalım. Maalesef yok. İstanbul’da bu kötü çıtayı yükselten bir kaç işletme oldu. Fakat maalesef ...

Read More »

Baltazar- Burgerin En İyisi- Karaköy

Baltazar Karaköy’de ufak, kutu gibi, şirin ve içten bir yer. Kendimi sanki evimin mutfağındaymışım gibi hissettiğim, garsonarı sanki ev arkadaşlarım gibi olan bir yer. Böyle sevgi dolu hissettiğim bir yerde müthiş lezzetli burgerin olması bendeki mutluluğun kanatlanmasına yol açıyor. Burnu havada garsonların yerine muhabbetin dibine vurduğumuz eğlenceli garsonları var. Ne çok lauubali, nede çok elit. Zaten burger yiyoruz, havalı olmanızı gerektirecek ...

Read More »

Ora Steak & Burgers-Altunizade

Ora Steak&Burgers Altunizade’de oldukça merkezi bir yerde bulunuyor. Oldukça şık dekora sahip. Dekoru çok hoşuma gitti. Etleri pişirdiği yeri ziyaret ettim. Döküm ızgara ,odun ateşi tezgahta bekleyen etler, burgerler… Masaya oturmadan ne yiyeceğime oracıkta karar verdim ve tezgah başında sipariş verdim. Burger köftelerini görünce canım çekti. Burgeri tek parça ve kalın köfte olarak severim. Az-orta pişirildiğinde içi sulu kalır çok lezzetli olur, aynı ...

Read More »

Elbet Steakhouse-Etiler

Elbet steakhouse Etilerde gibi iddialı bir semtte muadillerinden çok daha uygun fiyata ve en az onların sunduğu kaliteyi sunduğundan olsa gerek işletmeyi büyütme gereği duymuşlar . Şef İbrahim Çolak şuanki yer bize yetmiyor diyerek müdavimleirn her geçen gün arttıını ve talebe yeişemediklerini belirtiyor. Saat 12 gibi geldiğim işletme yarım saat içinde tıka basa dolduğunu gözlerimle şahit oldum. Peki nedir bu ...

Read More »

Black Angus-Tophane

  Black Angus Tophanede çok merkezi bir yerde lezzetli burgerleri özellikle sosisi müthiş. Karaköyden yukarı Cihangirden aşağıya hangi yöndeyseniz bu lezzete kulak verin derim. Zomato tadım etkinliği kapsamında foodie’ler ve blogger’lar ile buluştuk. Çok keyifli bir akşam yaşatıp yemek konusunda uzmanlaşmış arkadaşlar ile tanışma ortamı oluşturduğu için Zomato ekibine kocaman bir teşekkür???? lezzetli etler için ise Black Angus ekibine teşekkür ...

Read More »

Altaş Et Mangal-Çekmeköy

  Altaş et mangal Çekmeköy Çavuşbaşı yolu üzerinde merkezi bir konum ve bilinen bir yer olduğundan müşterisi oldukça fazla. Kapıdan içeriye girer girmez hemen sağınızda kasap reyonu var. Burada kırmızı ve beyaz et çeşitleri sergileniyor. Bunların yanında sucuk, mantar gibi diğer çeşitlerde var. Kasap reyonundan bakıp istediğinizi seçip sipariş veriyorsunuz. Kasap seçtiklerinizi tartıp fiyatını çıkarıyor. Daha sonra seçtiğiniz etler mangala ...

Read More »

Beyti-Florya

1945 yılından günümüze ulaşmış şimdilerde ikinci kuşak işi devralmış olsa da  işin mimarı ve olan Beyti bey hala işinin başında olması işini ne kadar da çok sevdiğinin bir göstergesi. Akşam geç saatte restauranta gelmeme rağmen kendisini işin başında görmem beni gerçekten şaşırttı. Tabi işini bu kadar özenli yapan birinin restaurantına  dünyanın en önemli isimlerini ağırlamış olması anormal olmasa gerek. Önden ...

Read More »