Lahmacun Salonları

Kalbur Et ve Kebap-Şerifali

Kalbur Et ve Kebap Ataşehir’de kaliteli restoran deyince ilk aklıma gelenlerden. Ataşehir’de son zamanlarda kaliteli lokantalar açılmaya başladı. Burası şehrin merkezi olmadığı için benim için şaşırtıcı, tabi artan popülaston ve daha çok işyerlerinin olması misafirlerin daha kaliteli yerlerde ağırlanma talebi arttıkça kaliteli mekanların sayısı da arttı, artıyor. Kalbur et ve kebap hem dekoru,  ambiyansı,servisi hemde sunduğu ürünlerin ortalamanın çok üzerinde ...

Read More »

Ataşehir’in İhtiyacı: Kilisli Ömer Usta

Kilisli Ömer Usta ile ilk ofise sipariş vererek tanıştım. Ataşehir bulvarı üzerinde iş yerime yakın olduğu için genellikle ofise sipariş veriyorum. Tabi lezzet bu kadar kaliteli olunca yeridne incelemeliyim deyip mekanlarına gitim. Açıkcası aldığım lezze bu küçük mekandan mıçıkıyormuş diye düşündüm. Küçük ve salaş bir yer. Lahmacun fırınları odun ateşinde olmadığı halde bu kadar lezzetli lahmacun ve pideleri İstanbulda çok ...

Read More »

Pirpirim Gaziantep Mutfağı-Cevizlibağ

İstanbul Cevizlibağ’da gerek toplu taşıma için gerekse araç kullananlar için ulaşımı oldukça rahat bir konumda bulunuyor. Gaziantep’in lezzetlerini İstanbul’a taşıyan  Pirpirim Gaziantep’te semizotuna verilen isim. Birde “pir” işin piri ismini çağrıştırdığı için  pirpirim  ismini seçmişler. Yemek eşliğinde hafif  türk sanat müziğinin insanların ruhunu okşuyor. Ortam çok ferah olmaa da müzik iyi geliyuor insana. Önden yuvalama, içli köfte, çiğ köfte ana yemek olarak ...

Read More »

Kavuk Lahmacun-Fatih

Lahmacun’un ne kadar sağlıklı bir yemek olduğunu daha önce anlatmıştım. Hem sağlıklı hem lezzetli hemde çok tükettiğimiz bu lezzeti çok kötü yapıp sağlıksız ve lezzetsiz hale getirenler olduğu gibi bu lezzeti zirvelere taşıyan lahmacun salaonlarıda var. Kavuk lahmacun bu işi zirvelere taşımış ve çok fazla kişinin bilmediği bir yer. Fatih civarında hatta şimdiye kadar yediğim en iyi lahmacunu Özkilis‘te yedim. Kavuk ...

Read More »

Eminönü’nde Lezzet Durağı: Hamdi Restoran

Eminönüne gelip Hamdi restoran’ı görmeyeniniz yok gibidir. Tam meydan’da koca bir bina ve ışıklı büyük yazılarla Hamdi Restoran yazısı özellikle akşam göz alıcı görünüyor. Dışarıdan bakılınca bu kadar cazip bir yer, Eminönü gibi turistik bir yerde ilk akla gelen şey çok pahalı bir restorandır deyip vazgeçenleriniz olmuştur. Yazımın sonunda yanlış düşündüğünüzü anlayacaksınız. Hamdi restoran’ın en üst katına çıktığınızda karşınızda İstanbul’un ...

Read More »

İstanbul’un En İyi 10 Lahmacun Salonları – 2016

Bizim en çok tükettiğimiz lezzet lahmacun. Kimine sokak lezzeti, bölgesine göre ev lezeti çoğunlukla restaurantlarda yediğimiz lezzet. Hem sağlıklı hem lezzetli. Sağlıklı çünkü hamuru ince içinde yaşilliklerle tükettiğimiz bir lezzet. Bu lezzeti çoğu yerde yiyemiyorum, hijyen sebebiyle. İçinde kıyma olduğu için sağlık endişesi de duyuyorum. Listemde İstanbul’un en iyi lahmacunları yapanları paylaştım. Listenin başında lezzetli bulduğum ama bir daha gitmeyeceğim ...

Read More »

Çiya Sofrası-Kadıköy

Çiya Kürtçe’de dağ demek. Sanırım dağdan toplanan otlardan esinlenilmiş olacak  ki restaurantın adını çiya konmuşlar. Malumunuz Çiya’da en önemli yemekler tencere yemekleri ve işin sırrı kullanılan otlarda gizli. Kadıköy’de türk mutfağından inanılmaz lezzetler tadabileceğiniz bir yer Çiya Sofrası. Bir tarafta yöresel ev yemekleri yapan Çiya sofrası diğer tarafta ise kebap menüsüyle et severleri ağırlayan Çiya kebap olmak aynı sokata 3 lokanta ...

Read More »

Fatih’te Favori Mekanım: Öz Kilis Kebap Salonu

Hadi bir itirafta bulunayım öğrencilik yıllarımda önünden çokça geçip burun kıvırdığım bir mekandır Öz Kilis. Kendimi hala suçlu hissederim neden Öz Kilisi daha erken keşfetmedim diye… Bilenler iyi bilir Aynı sokağın bir ucunda meşhur bir dürümcü bulunur. Tam bir öğrenci mekanı lezzetli dürüm yapar ve herzaman kalabalıktır. Lezzetli dürümü mideme indirip mutlu mesut sokağın diğer ucuna doğru yürürken Özkiliste yemek ...

Read More »

Develi-Kocamustafapaşa

Develi Restaurantlar zinciri olmaya başladı. Zincir haline gelince  kailtenin önüne geçen şeyler oluyor. Kaliteden ödün veriliyor maalesef. Restaurantlar elbetteki ticari işletmedirler ancak kaliteden ödün verildiği zaman restaurantın önceliği daha çok kazanma misafirin adı müşteriye dönüşüyor. Develi Florya şubesindeydim.  Kaliteli ve gösterişli bir mekan. Özellikle iş toplantıları için ideal bir yer. Garsonlar ve çalışanlar ilgili ve güleryüzlü olduğunu söyleyebilirim. Masamıza ikram ...

Read More »

Kaşıbeyaz Florya

Gaziantep mutfağına aşık olan biri olarak en son söyleyeceğimi en başta söyleyeyyim. Kaşıbeyaz  özel günler için ve lezzetli GaziAntep yemekleri yemek için aklıma gelen mekanlar içinde en üst sırada gelir. Kaşıbeyaz’ın İstanbul’da bir kaç restaurantı var. Ben en eski olanı Florya şubesindeki restaurantlarını ziayert ettim. Mekan dekorasyonu, müşteriye misafir olarak görüp gösterdiği ilgi ve alaka müşteri memnuniyetini arttırıyor en önemlisi ise tüm ...

Read More »