Fasuli-Tophane


 

b44432021a55cd254c5c18c22a455420_1450195777.jpgBu topraklarda yaşayıp kurufasyulye sevmeyen var mıdır? Bence olamaz olmamalı zaten:) Sanırım kurufasulyeyi çok  tükettiğimiz için kaliteli fasulye bulmakta artık zorlanıyoruz. Gerçek İspir fasulyesini yada Çayeli fasulyesini bulmak gerçekten çok zorlaştı. İspir fasulyesi mi çayeli fasulyesimi ben hep İspirden yana olmuşumdur. Fasuli lokantası Erzurum’un İspir ilçesinde yetişen çok lezzetli şeker fasulyesi kullanıyor. Fasuli artık bir kurufasulye zinciri oldu diyebilrim. Zincir ama lezzette farklılaşma yok. Ben Tophane şubesini tercih edenlerdenim. Boğaz manzarasına karşı kurufasulye yemekçok keyifli.60cb0d268824844687d4b1502479a2ae_1426240774.jpg

Fasuli lokantaları bana göre Türkiye’deki haliyle dünyadaki en iyi kuru fasulyeci hemde açık ara ile. Fasuli’deki kuru fasulyenin zaten kendisi lezzetli birde helmeli olunca tadında doyum olmuyor. Kıvamı dört dörtlük yedikçe ikinci tabak yedirten ve ekmeği bandıra bandıra bulaşık gerektirmeyecek bir lezzet.

79e246d14ea5930abc83aac1673b6a95_1433364998.jpg

4eae00d9275939e5b095a9d76bb4cfb2_1428676379.jpgac47280c9e0ebf95547bbcfd1def5651_1434100700.jpgYanında manda yoğurdu,tereyağlı pilavı ve sonrasında sütlaç yada laz böreği ile mükemmel uyum içerisinde.

 

Mısır ekmeğini kurufasulyenin suyuna batırıp yemelisiniz.

034f2c32e28cce1261eb3cc739cfcaec_1448280266.jpgTurşusuda fena sayılmaz en azından fabrikasyon turşu değil.

8e535f0461ae933d00a05943f4105ca4_1450189017.jpg

Bir kere akçaabat köftesini denedim çok lezzetliydi

9dfbd343be8050a051f292a87aec24cd_1431890731.jpg

Ama bana göre kuru fasulyecide kuru fasulye; köfteci de köfte yenmeli.

4ee0093358f66b4fccaa6e040e1e84c6_1451915873.jpg56f12171e6e37007eb28db9ea92486ca_1426614585.jpgMevsiminde giderseniz kabak tatlısını öneririm. Laz böreğini de deneyebilirsiniz.

Fiyatları diğer İspir fasulyesi pişiren kurufasulyecilere göre daha uygun.

Fasuli  2016 yılında ziyaret ettiğim mekanlar arasında hazırladığım en iyi 10 Karadeniz Mutfağı Listem‘de yerini aldı.

Değerlendirme Kriterleri Fasuli
Ambiyans 4.6
Servis 4.8
İçerik 5
Malzeme kalitesi 4.9
Hazırlama ve pişirme konusundaki ustalık 4.7
Lezzet 4.8
Yaratıcılık 5
Kalite 4.8
Fiyat 4.8
Kalite/Fiyat 4.8

Adres:  Kemankeş Karamustafa Paşa, Tophane İskele Cd. No:6, 34425 Beyoğlu/İstanbul

Fasuli Lokantaları Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*