Hayvore: Ben Buradayım ya sen?-Taksim


 

HayvoreGiriş

İstanbul’da Karadeniz fırtınası hep esti ve esiyor. Bu güzel bölgeyi ve isanını çok severim. Yemeklerini de ayrı severim. Hele ki karadeniz yemeklerini güzel yapan yerler oldu mu yüzümdeki tebessüm gün sonuna dek sürer.

Ben Burdayım

 

Hayvore Lazcada ben buradayım anlamına geliyormuş.

Bende artık Hayvoreye gidersem chek-in yerine hayvore yapıyorum:)

 

Taksimde ara sokakta bir yerde bulunuyor. Asmalı mescid ile Cihangir’in orta yerinde kalıyor.

Öğle saati uğruyorum. Öğle vakti içi tıka basa dolu.

Öyle Boğazı gördüğü halde öğlen saatlerinde boş mekanlar gibi değil. Nedeni çok basit aslında dayanılmaz lezzeti.

Sulu Yemek Çeşitleri

20’den fazla yemek çeşidini görünce gözüm dönüyor. Sadece Karadeniz yemekleri değil yöresel Türk yemekleride var.

Karalahana Dolması

Ama siz yinede Karadeniz yemekelerini deneyin.

Sebzeli Balık Çorbası

Öncesinde az çorba sipariş verdim. Sebzeli balık çorbası çok lezzetli.

Teşhirdeki yemeklerin tamamını olmasada tabağı doldurana kadar her birinden azar azar aşçı tabağı yaptırdım. Bu tabak tamamen benim istekleirm üzerine oluşturuldu. İsteyen istediği yemekleri doldurabilir, fiyatı ona göre belirleniyor.

Aşçı Tabağı

Aşçı tabağında kuru fasulye, kara lahana dolması, kavurma, patlıcanlı köfte, musakka istedim. Her biri birbirinden ayrı lezzetli. Yemeklerle beraber mısır ekmeği ve Vakfıkebir ekmeği geliyor. Yemekler lezzetli porsiyon fazla olunca midemde yer kalmadı. Yemek teşhir reyonunun tam karşısında ourduğum iin bir yandan önümdekini yiyorum kafamı kaldırdığımda diğer lezzetlere odaklanıyordum.

Hamsili pilav

Midede yer kalmadı yoksa hamsili pilava göz koymuştum:) Belki başka sefere.

Giresun Ezmesi

Ardından Giresun ezmesi ile bu güzel lezzeti taçlandırdım.

Burada eleştireceğim lezzet açısından bir şey yok. Çokbeğendim. Karadeniz yemekleri kategorisinde ilk 10 listeme girdi.

Fiyatı muadillerine göre biraz yüksek. Sipariş verdiğim aşçı tabağı 35TL .

İsmi gibi ben buradayım demeniz gereken bir mekan. Tavsiye ederim.

Hayvore 2016 yılında ziyaret ettiğim mekanlar arasında hazırladığım en iyi 10 Karadeniz Mutfağı Listem‘de yerini aldı.

Değerlendirme Kriterleri Hayvore
Ambiyans 4.1
Servis 4.2
İçerik 4.8
Malzeme kalitesi 4.8
Hazırlama ve pişirme konusundaki ustalık 4.7
Lezzet 4.3
Yaratıcılık 4.1
Fiyat 3.7
Kalite 4.3
Adres: Kuloğlu Mh., Turnacıbaşı Sok. No:4, 34433 Beyoğlu/İstanbul

Hayvore Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*