Konyalılar Etli Ekmek-Erenköy


c5e054202b86326f70b33c05df4f09ed.jpgKonylılar Etli ekmek Konya’da yediğim etli etmeğin lezzetini, Haı Şükrü’de yediğim tandırın kalitesini aratmayan bir Konya mutfağı lokantası.

İstanbul’da Anadoluda yediğiniz gerçek kuzu etinin tadını bulmak gerçekten çok zor. işini ciddiye almama, fabrikasyonlaşma, ucuza mal etme telaşıyla işletmeciler hizmet yerine kar etme telaşındalar. Bu yönüyle bakıldığında Konyalılar tüm bu işletmelerden farklı, Konya da yediğiniz neyse İstanbul’da da o lezzeti yaşatıyorlar.

Konya lezetlerinin geleneksel başlangıcı olan Bamya çorbası ile başlıyorum. Çiçek bamya ve kuzu etiyle servis ediliyor.

61c072d8db398cae9207c21d67060796_1452945868.jpgKonyada içtiğim kadar lezzetli olmasa da vasatın çok üzerinde İstanbuldaki içtiğim en iyi bamya çorbası.

Çorbanın ardından Etli ekmek ve  bıçak arası sipariş verdim. b42333f486dfceecfbf742f6737630f0_1450875695.jpg

Bilmeyenler için etli ekmeği kıymalı pide etli ekmeği ise kuşbaşılı pide olarak nitelendirebilirsiniz . Ben aynı kategoriye bile almam çünkü pide başka etli ekmek bambaşka!

Ama öyle baştan çıkarıcı bir lezzetki elimde değil pide listeme aldım.

2016 yılı gittiğim pideciler arasında en iyi ilk 10 listem 

Şunu itiraf etmeliyim ki İstanblul’da bu kadar iyi etli ekmek yapıldığını bilmiyordum. İncecik çıtır hamurun üstünde henüz ıslaklığını kaybetmemiş kuşbaşı tam bir lezzet şöleni. İşin sırrı odun ateşinde yanan fırında maharetli ve yılların tecrübesi elerde saklı.

Etli ekmekten sonra sofranın sultanı olan tandır geldi. İncik tandır sipariş ettim. Çatalı dokunmamla etler liğme liğme oldu.

0bb6232ada480af7c507e9b0d40ce69e_1450875702.jpgBuradaki tandırın tadı Konyadaki Hacı Şükrü ile neredeyse aynı. Tandırı yerken düşündüğüm şey bu lezzeti tadmak için artık Konya’ya gitmem gerekmeyecek oluyor.

Üstüne birde sac arası tatlısı gerçekten harika bi konya lezzeti. Baklava hamurudan yapılan baklavaya göre daha hafif bir tatlı. Fıstıklı ve cevizli olmak üzere iki çeşidi var. Fıstıklı kalmadığı iin cevizliyi dendim.  Gerçekten çok lezzetli.

İstanbul’da keyif alarak yemek yediğim çıktığımda yüzümde tebessüm bıraktıran ender lokantalar vardır. Bu küçük listeme Konyalılar’ı da ekliyorum. Yolunuz düşmesede yolunuzu düşürün buna değecektir. Tavsiye ederim.

Değerlendirme Kriterleri Konyalılar
Ambiyans 4
Servis 5
İçerik 5
Malzeme kalitesi 5
Hazırlama ve pişirme konusundaki ustalık 5
Lezzet 5
Yaratıcılık 5
Fiyat 5
Kalite 5
Ortalama Puan ve Kanaat 5
Adres: 19 Mayıs, Şemsettin Günaltay Cd. 150, 01960
Telefon: (0216) 369 9999

Konyalılar Etli Ekmek Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*